Tarhana Baba Genel
Müdürü İsmail Yeldanlı, 1974 yılından bu yana İzmir Enternasyonal
Fuarı’na aralıklarla, son altı yıldır ise aralıksız katıldıklarını
belirtti. Fuarın marka bilinirliliğini artırdığını ve satışta geri
dönüşler sağladığını dile getiren Yeldanlı, İEF’de standart Tarhana Baba
Uşak Ev Tarhanası, Mantarlı Tarhana, Bebek Tarhanası ve eriştelerini
tanıttıklarını söyledi. Firma olarak 2007 yılında şirketleştiklerini
anlatan Yeldanlı, “Doğallığa naturelliğe ve özellikle de ürün aldığımız
yerlere çok dikkat ediyoruz. Bizler annelerden sonraki en iyi ikinci
marka olmaya özen gösteriyoruz. Mevsiminde yapılan, içinde hiçbir katkı,
kimyasal ve koruyucu olmayan bu doğal tarhanamızın sırrı Uşak’ın
suyundan, havasından ve ikliminden geliyor. Bu ürünlerden yazın
yapabildiğimizi yapar fazlalığını soğuk havada bekletir kışında bu
ürünleri kullanarak tarhanamızı yaparız. Kısaca ürünlerimizde hiçbir
katkı ve sera malı yok” diye konuştu. Bize göre birçok organik
üründen daha organik olduklarını, bu amaçla da organik sertifikası almak
amacıyla çalışma yaptıklarını kaydeden Yeldanlı, “Çok kısa zaman
içinde sertifikalı ürünlerden yaptığımız Türkiye’nin ilk sertifikalı
organik Tarhana Baba Tarhanası için başvurumuzu yaptık ve kısa zaman
içinde üretime geçeceğiz. Bizlere hangi zincir marketlerde ürünleriniz
var diye çok soru geliyor. Bizim ürünlerimiz sanayi türü olmadığı ve
tonajımız zincir marketlere verebilecek kapasitede olmadığı için butik
tarzı satış yapan şarküteri marketlere verebiliyoruz. Ayrıca internetten
satışımızı gerçekleştiriyoruz” şeklinde konuştu. Organik Tarhana Baba Tarhana Çorbası İsmail
Yeldanlı, Türkiye’de ilk bebek tarhanasından sonra yine ilk sertifikalı
organik tarhana için başvuru yapan firma olduklarını vurgulayarak,
“Kızılcık Tarhanası, Mantarlı Tarhana, Bebek Tarhanası, Vakumlu Yaş
Tarhana’dan sonra şimdi de 2011 yılının Ekim ayında Sertifikalı Organik
Tarhana Baba Tarhana Çorbasını piyasaya sunacağız” dedi. www.tarhanababa.com sitesinden sonra bu yıl ortasında www.naturellezzetler.com
sitesini faaliyete geçirdiklerini anımsatan İsmail Yeldanlı, web
sitesinde ürün sayısını zenginleştirmek için her ürünü merkezlerinde
satmadıklarının altını çizdi. Yeldanlı, şunları söyledi: “Yöresinde
bilinen, kaliteli, fakat çok fazla ön plana çıkamamış ürünler zamanla
sitemizde yer alacak. Şimdiden bu faaliyetimizi görüp beğenen ve aynı
çatı altında olmak isteyen üreticiler irtibata geçip ürün vermek
istiyor, ama bu konuda çok hassas davranıyoruz. 2009 yılında Almanya
Anuga, 2010 yılında Fransa Sial Gıda Fuarı’ndan sonra 2011 de Berlin de
gerçekleştirilen turizm fuarında Tarhana Baba tarhanamızı tanıtmaya
gelen ziyaretçilere bardaklarda ikram etmeye çalıştık ve çok ilgi
gördük. Bu arada Uşak şehrimizi tanıtmaktan ayrıca gururlandık. Uşak
dendiği zaman tarhana akla geleceğini bir kez daha vurguladık.”
“Üreticilerden çok talep alıyoruz” www.tarhanababa.com sitesinden sonra bu yıl ortasında www.naturellezzetler.com
sitesini faaliyete geçirdiklerini anımsatan İsmail Yeldanlı, web
sitesinde ürün sayısını zenginleştirmek için her ürünü merkezlerinde
satmadıklarının altını çizdi. Yeldanlı, “Yöresinde bilinen, kaliteli,
fakat çok fazla ön plana çıkamamış ürünler zamanla sitemizde yer alacak.
Şimdiden bu faaliyetimizi görüp beğenen ve aynı çatı altında olmak
isteyen üreticiler irtibata geçip ürün vermek istiyor, ama bu konuda çok
hassas davranıyoruz” dedi.
|
