Bayiliğini yaptığı alanında yetkin firmaların ürünleri ile
fabrikalardan turistik tesislere, hastanelerden askeri tesislere,
okullardan restoranlara kadar birçok kurum ve kuruluşa hizmet sunan
Baran Mutfak, bu yıl çevre illerin mevcut mutfak firmalarına alt
bayilikler verip, hizmet ve satışlarını artırmayı hedefliyor.
"Naskoni adı altında daha düşük maliyetli ürünleri satışa sunarak her
kesime hitap etmeyi planlayan firma, "Bulaşık makinesiz mutfak
kalmasın" sloganıyla da bölgeye has kampanyalar düzenleyerek satışlarını
yüzde 100 artırmayı amaçlıyor. 1995 ten beri içinde olduğu sanayi
mutfakları sektöründe 2008 yılından beri kendi firması ile hizmet
verdiğini kaydeden Baran Endüstriyel Mutfak San. Tic. Limited Şirketi
Sahibi M. Baran Ölçer, "Gaziantep te endüstriyel mutfak konusunda
profesyonel anlamda çalışıyoruz ve sektörde Türkiye nin en seçkin
markalarının temsilciliğini yapıyoruz" dedi.
İnoksan ın hem bölge distribütörlüğünü hem de bölge teknik servis
yetkisini aldıklarını ifade eden Ölçer, "İnoksan Mutfak başta olmak
üzere; Kayalar Çelik, Baster Terazi, Özay Servis Ekipmanları, Toros
Ekiphan, Dizdar Çelik, Baysan Mutfak Ekipmanları, Teknogrand, Yazıcılar
Makine, Turkay Plastik ve Porland Porselen in önce temsilciliklerini
aldık. Daha sonra gösterdiğimiz etkin satış performansı ile bayilik
statüsünü almayı başardık. Şu anda bölgede yaygın bir hizmet ve servis
ağı ile oldukça geniş bir müşteri portföyüne ulaşmış durumdayız"
şeklinde konuştu.
Müşterileriyle sıcak dostluklar kurmayı ilke edindiklerini, bu
doğrultuda satış öncesi ve satış sonrası her türlü bilgi, yardım ve
desteği sunduklarını belirten Baran Ölçer, "Müşterilerimize yardımcı
olabilmek için satış sonrası ücretsiz danışmanlık ve projelendirme
servisi veriyoruz. Müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda
kullanılacak alanı en iyi şekilde değerlendirerek projelendiriyoruz.
Öncelikle mekana gidiyoruz; mutfağın kapasitesini belirledikten sonra
soğuk hava deposu, kuru erzak deposu, hazırlık, pişirme bölümleri ve
servis alanlarını, personel soyunma ve duş alanları belirleyerek
yemekhanenin projesini yapıyoruz. Projenin elektrik, su ve gaz
tesisatları da tarafımızdan hazırlanıyor.
Daha sonra uygulama sırasında kontrolleri yapıp, ihtiyaca uygun
makine ekipmanları ve diğer ürünleri firmaya teslim ediyoruz.
Projemizdeki en önemli ayrıntı, iş-akış şemasının doğru kurulmasıdır.
Çünkü bu hem zamandan hem de işçilikten tasarruf sağlar. Aynı zamanda
daha az malzeme firesi verilir. Sonuç olarak temiz, hijyen gıda
malzemesinin hazırlanması ve sunulması koşulsuz müşteri memnuniyetini
getirir" açıklamasında bulundu.
Hastaneden okullara kadar geniş yelpazede hizmet sunuyor
Hazırlıktan pişirmeye, fast food ve servis arabalarından bulaşık
yıkama ekipmanlarına kadar, bütün hizmetlerde kullanılmak üzere gerekli
her türlü malzemeyi sunduklarını dile getiren Ölçer, "Güney ve
Güneydoğu da, turistik tesislerden fabrikalara, hastanelerden askeri
tesislere, okullardan restoran ve fast foodlara kadar çok geniş bir
hizmet ağına sahip olan firmamız, sektörün en iyi ürünlerini imal eden
firmalarla çalıştığı gibi, geniş bir hizmet verdiği işletmeler de
çalıştıkları konularında lider kuruluşlardır" diye konuştu.
Bu yıl Şanlıurfa, Adıyaman, Kilis, Osmaniye, Kahramanmaraş gibi
illerin mevcut mutfak firmalarına alt bayilikler verip, hizmet ve
satışlarını artırmayı hedeflediklerini kaydeden Baran Ölçer, "Naskoni
adı altında daha düşük maliyetli ürünleri satışa sunarak her kesime
hitap etmek istiyoruz. Diğer bir düşüncemiz ise Bulaşık makinesiz
mutfak kalmasın sloganıyla bölgeye has kampanyalar düzenleyerek
satışlarımızı yüzde 100 artırmak" açıklamasında bulundu.
Antep yemeklerine yakışır mutfaklar kurma çabasında Organize
mutfak ekipmanlarından, tek parçalık araçlara kadar tüm ürünlerimizde,
dünya markalarını ve yüksek kalite standartlarını sunduklarını ifade
eden Baran Ölçer, "Firmamız; yoğun iş temposunda, mutfağınız için
zamandan ve iş gücünden kazanacağınız birçok avantajlar sağlıyor" dedi.
Bölgede mutfak sektörünün hak ettiği yeri alması için çalıştıklarını
ifade eden Ölçer, "Bölgede düzenlenen fuarlara katılıyor, fuar içi
etkinliklerde oldukça farklı organizasyonlar yapıyoruz. Yemekleri ile ün
yapmış olan Gaziantep in bu üne yakışır mutfaklar oluşturabilmesi için
yerelde etkin bir kulis yapıyoruz" şeklinde konuştu.
|
